Nutricionista

Faça parte de uma história de cuidado e tradição!

A Rede Santa Catarina, com mais de 120 anos de atuação social, em saúde e educação, busca uma(o) Secretária(o) para ser um pilar estratégico no suporte à nossa liderança. Se sua proatividade e organização se alinham com valores como humanização, dignidade e transparência, e você busca um trabalho que vai além das tarefas diárias, esta é a sua oportunidade.

Venha ser parte de uma equipe que transforma vidas com amor e dedicação.

Orientar e realizar assistência nutricional conforme rotina institucional, solucionando ocorrências relacionadas ao paciente, visitando pacientes em todos os apartamentos para conhecer os seus hábitos e restrições alimentares, visando definir uma dieta que seja adequada, atuando com autonomia e orientando a equipe se necessário;

Realizar a avaliação nutricional, realizando a triagem e avaliação nutricional dos pacientes internados, bem como elaborar diagnósticos nutricionais com base em dados clínicos, laboratoriais e dietéticos, além de acompanhar e orientar a produção de alimentos (cozinha, estoque, recebimento), e programar as refeições com base nas prescrições de dietas em prontuário;

ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS:

• Responsável pela área de elaborar cardápio alimentar de cliente internos e pacientes;

• Solicitar compra de gêneros alimentícios;

• Controlar posição de estoque

• Degustar dietas servidas ao paciente e aos colaboradores

• Supervisionar o fluxo da preparação dos alimentos: recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição;

• Realizar controle de desperdício; controlar a quantidade e qualidade das refeições;

• Supervisiona a equipe e os serviços na Cozinha, Copas e Lactário; elaborar manual de boas práticas, regimentos e procedimentos da área;

• Orientar e treinar a equipe;

• Acompanhar funcionamento dos equipamentos e solicitar manutenção/consertos;

• Participar das entrevistas de seleção de pessoal; realizar desligamento de pessoal;

• Definir diagnóstico nutricional, a fim de promover, recuperar e manter a saúde dos clientes;

• Visitar os leitos para controle da dietoterapia dos pacientes;

• Realizar triagem, avaliação e acompanhamento nutricional dos pacientes internados;

• Fazer programação de férias; elaborar escalas de trabalho;

• Acompanhar auditorias/visitas de órgaos oficiais

• Realizar orientação nutricional na alta dos clientes/pacientes/usuários

Gerir o setor de nutrição e dietética dentro dos padrões de segurança e qualidade para os clientes, buscando atender a todas as demandas recebidas.